Le bonheur est dans l'assiette avec nos recettes de comfort food

Name: Le bonheur est dans l'assiette avec nos recettes de comfort food
Total time: 30 min
Cuisine: comfort food

Quoi de mieux qu'un délicieux gratin de pâtes pour évoquer la comfort food ? Photo par Steve Dunham

La comfort food, c'est un peu le doudou version culinaresque. Il fait gris, il pleut, le moral n'est pas au top et ça fait bien longtemps que notre vieux nounours n'est plus de ce monde pour nous consoler. Il ne nous reste donc qu'à nous tourner vers la cuisine, cet endroit magique qui est capable de nous faire oublier nos soucis et de faire remonter de doux souvenirs d'enfance.

Malgré tout le respect que je porte aux carottes, c'est rarement un plat de carottes rapées qui me réconforte mais plutôt le pain perdu que faisait ma grand-mère. Pour d'autres, ce sera des cookies, un pudding, un pot-au-feu ou un gratin de pâtes. Quoi qu'il arrive, la comfort food est une cuisine généreuse préparée avec amour et qui réchauffe le coeur.

Meilleures recettes de comfort food et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de comfort food et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bourguignon de seitan

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Un grand classique de la cuisine française en version végétalienne, un régal chaud, parfumé et réconfortant. Le goût de ce bourguignon de seitan est tellement proche de celui qu'on ferait pour des omnivores qu'il pourrait déconcerter ceux qui ne mangent plus de viande. Le secret, du tofu fumé frit et ajouté à la préparation au vin qui donne ce goût des lardons fumés dans cette sauce au vin onctueuse et parfumée.

Pâtes aux 2 jambons, sauce au brie truffé

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Les pâtes cuisent comme un risotto dans la sauce au brie et du coup elles sont bien parfumées. Un plat gourmand, parfait quand on cherche du réconfort.

Dernières recettes de comfort food et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de comfort food et de sauce qui changent !

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Quelques Grammes De Gourmandise

Vous cherchez une recette en sauce ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un plat réconfortant pour régaler toute sa tribu !

Gnocchi de pomme de terre, sauce poireau et reblochon

Chaud Patate

Des gnocchi ultra légers en deux présentations élégantes et faciles.

Mac and cheese

Cooking & Cakes

Le Mac and cheese, pour Macaroni and cheese, est tout simplement un gratin de pâte à la béchamel. Il s'agit d'un des plats typique de la comfort food américaine. Vous pouvez très bien y incorporer du jambon, du bacon, des lardons, de la tomate, des herbes et des épices.

Burger maison et sauce spéciale d'Eric

kaderick

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de champignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pains kébab

MiamAddict

Avez-vous envie de préparer une recette de pains kébab ? Cuisinez en suivant cette recette de sauce et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ragoût de mouton épicé aux lentilles vertes

MiamAddict

À la recherche d'une recette de cocotte pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.